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ミア・アンジェラ霞ヶ関店でございます!
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2010年2月 6日 (土)

おすすめ! 春野菜のチーズフォンデュ!

こんばんわcat


今日もやってまいりましたsign01


土曜日も元気に営業中のミア・アンジェラ霞が関店ですhappy01


平日は賑やかな店内で活気がありますが、土曜日は落ち着いた空間flair


ゆっくりと流れる店内の時間を北海道食材のイタリアンとともに楽しみたいかたは、絶対に土曜日がおすすめでございますgoodhappy02


今月のおすすめお料理を紹介するコーナーが続いておりますがっ、
本日ご紹介するのは・・・

shine「春野菜の北海道十勝チーズフォンデュ」shine

ですflair


チーズフォンデュと言えば、スイスで有名なお料理ですが、スイス国境に近いアオスタ地方にはチーズを煮溶かしてアスパラや、白トリュフと合わせていただく料理が有名ですflair
今回はそんなイメージで北海道のチーズを楽しんでもらうお料理をつくりましたぁhappy02up



「十勝」のゴーダチーズを生クリームとグラナーチーズと共に煮溶かした濃厚なチーズshine


それをつけて食べていただくお野菜は・・・


「スナップエンドウ」flair


「日高産ホワイトアスパラ&グリーンアスパラ」bud



「道央 和寒(わっさむ)産、雪ウルイ」snow



そして「菜の花」tulip

フォークではなく、そのまま野菜を手で持って食べてくださぁいscissorssmile


仲間内でワイワイのお食事の一品にぴったりnote

こちらのお料理をyennineeightzeroで提供していますbleah

皆様で賑やかにチーズフォンデュを楽しんでくださいlovely


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