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2010年5月17日 (月)

放牧豚サルシッチャと北海道産行者ニンニクのスパゲティ

こんにちわhappy01


ワインブログばっかりでしたので、ここからはお料理をflair


北海道の食材をつかったイタリアンですから、お料理の全てに北海道食材を絡めてご用意しておりますshine


さらに、従業員はほとんど北海道出身sign01


素材の良さを知り尽くしたシェフが調理いたしますよrestaurant


さて、今日ご紹介するお料理はsoonsoon


shinepig「放牧豚サルシッチャと北海道産行者ニンニクのスパゲティ」pigshine


「サルシッチャ」は、イタリアの生ソーセージのことです。
最近では馴染みある食材になってきましたよね。ハーブの香りがとても美味しいソーセージですshine


さらに放牧豚とは、小屋に閉じ込められて飼育されたものではなく、まさしく放牧され、ストレスなく育てられた豚でございますpigfree


さらに、「行者(ぎょうじゃ)にんにく」は、まさしく北海道の食材shine
昔、修験道の行者が滋養強壮に食べたという言い伝えからこの名前がつきましたflair


さらに山菜の王様crownと呼ばれており、栄養価もばっちりgood


アリシン(硫化アリル)をたくさん含んでおり、かたまった血液を溶かし、血液中の脂肪を減らす効果があります。これによって、疲労感、肌荒れの原因となっていた内蔵脂肪が減り、内側から痩せるgood「ダイエット効果」moneybagがある、としても評判の食材なんですflair


ミア・アンジェラではこれらの食材をオイルベースのパスタとして用意しておりますflair


疲労感を感じている皆様、是非お試しくださいsign01


fullmoon 「放牧豚サルシッチャと北海道産行者ニンニクのスパゲティ」yenonesixeightzero

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