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2010年6月 7日 (月)

お待ちかね! 【塩水ウニのカペッリーニ】

こんにちわsign01


6月のおすすめの中でも、一押し新メニューをご紹介いたしますsign03


そう・・・新鮮な「塩水ウニ」だからこそ!この美味しさが実現するんです。


shine「北海道産 塩水ウニとイクラの冷製カペッリーニ」shine



ウニそのものの味わいを愉しめる「塩水ウニ」は、


板にのった「生ウニ」しか食べたことがない方は、ちょっと驚かれるかも知れませんsign01


今年は、余市浜益で獲れたウニを、贅沢に使いましたheart02

なんとこちらのパスタの上にものっていますが、ソースにも同様のウニが使われているのですshine

海水と同じ濃度の塩水につけてある「塩水ウニ」は、ウニ特有の苦味や臭さがなく、とろけるようなlovely極上のlovelylovely甘みですsign03


なんと贅沢・・・「贅沢だぁ・・・heart02


さらに、さらに、ウニだけではなく、「イクラ」もたっぷりとのせましたsign03


プリプリのはじける食感good

パスタの上からこれでもかっsweat01ってくらいのせてますshine

私どもの店だけではなく、系列店全店でみなさまに夏の風物詩としてあいされている「塩水ウニパスタ」shine


昨年お楽しみいただいた方はもちろん、まだ食べたことがない方に是非是非召し上がっていただきたい一品sign03


fullmoon 「北海道産 塩水ウニとイクラの冷製カペッリーニ」 yenonenineeightzero


新鮮すぎて、当日の入荷量により販売数が限られていますsweat01

ご来店の際には、とにかくこのウニをおさえてくださいねgood

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