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北海道から参りました!
道産食材をつかったイタリアンをカジュアルに楽しめるお店♪
ミア・アンジェラ霞ヶ関店でございます!
毎月変わるオススメの食材やワイン、お得なプランなどをご紹介していきます★

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2010年5月31日 (月)

明日から 6 月!

こんばんわhappy01


月日が流れるのは早いもので、もう6月なんですねsweat01


今年も残すところあと半年と考えると、さらに早く感じますよねsweat01sweat01


さて、毎月1日にメニュー変更しているミア・アンジェラ霞ヶ関店ですが、いままでになかったくらい・・・

shine6月は大幅にメニューが変わりますsign01sign01shine


予告としては・・・


夏の定番sign01 「冷製パスタ」heart02


なんと、“ウニ” と“イクラ”がのるみたいですよgoodlovely


メニューもブログもご期待くださいpaper

2010年3月12日 (金)

春はもうすぐですね

こんにちわbleah


ミア・アンジェラ霞が関店の吉川ですshine


最近はすっかり暖かい日が続きますねsunsun


前面ガラス窓で囲まれている当店は、お日様の力をかりてポカポカと気持ちがいい店内になっておりますcatfacespa

吉川もついうたた寝を・・・cat  したい気持ちですcrying


※店内はもちろんカーテンとエアコンは完備で快適な空間でございますgoodgood

すっかり話題も春らしくなってきて、店内では「今年は花見をやろうhappy02


と盛り上がっているところですtulipbudcherryblossomcherryblossom

何年か前から流行ってきている、“花見にロゼワイン”を今年はやってみようと思いますbarshine

当店では、シャンパン「パイパー・エドシック」


を冷やして用意していますので、春らしい暑い日の乾杯にぜひどうぞshine

2009年11月25日 (水)

“まかない”はピザでした♪

こんにちわhappy01scissors


ミア・アンジェラの吉川ですsmilenotes


今日は飲食店で働く人の特権happy02sign02sweat01

shineshine“まかない”shineshine


を紹介しますよっhappy01flair

みなさんご存知のとおり、まかないは、ただの食事ではないのです…sweat01


そぅsign01 コックになりたての新人が先輩に腕をふるい、その成長を見てもらうチャンスなのですっsign03


まさに…『バンビーノ』flair


今回は元気な若手のK君がピザを作ってくれましたーhappy02shine


先輩を前に切り分ける姿にも緊張が見えますcoldsweats01


笑顔も若干引きつってますsmilesweat01


吉川は、食べる専門ですから美味しく、たらふくいただきましたーhappy02flairflair


がっ…


やはりこの男は黙っていませんでした…coldsweats02

厳しい見解の料理長“U氏”bearingsweat01

生地の焼き加減、ソースの具合などなどsweat01
やはり料理の道は厳しいcoldsweats01


しかし吉川は思うのです。料理長の厳しい目線が新人を育て、お客様に妥協のないお料理を提供できるのだと…confidentflair


いつも元気なK君、頑張れhappy02sign03


ごちそうさまでしたhappy02shineshine

2009年11月23日 (月)

仙台にぶらり行ってきました♪

連休中みなさまいかがおすごしでしょうかhappy01sign02


私、吉川は暦どおりお休みをいただいて、ぶらり仙台に行ってまいりましたhappy02sign01


今日はそのもようを少しだけflairflair


なぜ仙台にsign02 なーんて方もいらっしゃると思いますが…我々の会社、株式会社イーストンは札幌に本社があり、本州には東北に仙台flair関東には東京にお店を構えているんですねsmileupup

そんなわけで、仙台に降り立ったら仙台の彼がお出迎えhappy02



なんともheart01
武将なのに可愛いheart04


そして吉川は仙台の系列店の同志に会いに行きましたbleahnotes


お馴染みのミア・アンジェラは仙台にもnote

今日は、長町南店にお邪魔しましたsmilepaper


道産食材の他に東北の食材をふんだんに使ったメニューhappy02upup


もちろん我々の店にあるものも提供していますnote


店内も霞が関と同じく、煉瓦アーチを使ったつくりflairお邪魔したときは14時過ぎでしたが、満席で忙しそうでしたhappy01sweat01sweat01



大食漢のわたくしは、パスタにピッツァに注文しまくり…coldsweats01upup



写真は、北海道長沼産モッツァレラとトマトのカプリ風と自家製フォカッチャですsmilenotes

なんとsign01


ここで吉川、痛恨のミスっwobblysweat01sweat01

肝心のパスタとピッツァの写真を…downdown

食べるのに夢中で忘れてしまいましたぁーbleahpapersweat01

関係者のみなさますみませんweep

写真はありませんが大変美味しくいただきましたぁーhappy02shineshine

そんな感じの仙台レポート、いかがでしたでしょうかsmilesign02


お土産については、また後日ですhappy01paperpaper

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